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摘要：淇淋号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。一般来说，做冰第一期资金都很容易筹到，做冰大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

餐饮不是一次性众筹就完毕，没冰需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，没冰先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。没有核心优势，淇淋到处被别人“借鉴”。很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，做冰它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

从开业之初，没冰该店就备受公众广泛关注，没冰“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。餐饮还需回归本质必须承认，淇淋上述创新都有开拓性意义。

1体验创新代表水货手抓海鲜、做冰大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。

资金断链、没冰债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。别小看“僵尸股”中的小规模公司，淇淋它们爆发起来很惊人。

根据读懂新三板研究中心的数据，做冰截止2016年3月16日，新三板共有1700只“僵尸股”，其中1018家企业没有流通股，682家企业有流通股。1552家企业中，没冰2014年净利润在1000万元以下的占比98.26%;100万以下的占比67.40%。

比如九州风行(838610.OC)，淇淋一个出境旅游运营商，淇淋2014年公司主要通过淘宝零售，全年营收只有2820万元，净利润更是只有可怜的10.39万元;不过2015年，公司引进了同程网、途牛等在线旅游公司的批发业务，业绩突飞猛进，全年营业收入达到了17.68亿元，净利润也达到了7238.28万元。做冰三板“僵尸股”数量惊人。

(责任编辑：李金泉)